Det skal etableres en langsiktig satsing i Innlandet for å bygge en matregion! For å lykkes med en slik satsing, inviterer vi aktører fra landbruk, reiseliv og mat til samarbeid.
Innen 1. mars 2024 skal det etableres en langsiktig satsing i Innlandet for å bygge en matregion. Det inviteres til regionmøte der vi i fellesskap kan bidra til å utvikle satsingen på Matfylket Innlandet.
Det er 5 viktige områder det må satses på for å bli en matregion:
rekruttering til mat- og reiselivsfag
mat fra Innlandet på bordet på serveringssteder og institusjoner
utvikling av verdikjeden for mat, fra jord og fjøs, til bord og butikk
utvikle arrangementer og møteplasser
omdømmebygging - belager seg på de andre punktene
Agenda
Smakebiter fra lokalmatregionen Valdres: - Rekruttering: samarbeid bransje og restaurant- og matfag - Lokalmat på bordet: Lokalmatekspressen, Matrute Valdres m.m. - Arrangement: Valdresdagen, FOU-verksted